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Les machines à pain : best-seller dans la cuisine
Les machines à pain sont depuis quelques années un must dans toutes les cuisines d'aujourd'hui. Elles ont pour elles la simplicité d'utilisation pour un résultat savoureux et authentique.
Faire son pain soit même est devenu avec l'apparition des machines à pain un jeu d'enfant ! Cette fabuleuse machine est née outre-atlantique dans les années 90. Elle a peu à peu investit un nombre grandissant de cuisines en Europe du fait principalement de sa simplicité d'utilisation mais aussi de son prix en constante baisse. Ces robots préparent le pain et le cuisent mais peut aussi préparer au besoin toutes sortes de pâtes pour les tartes, les pizzas, la pâte à sel...
Quelque soit le modèle, la machine à pain fonctionne toujours de la même façon. Il suffit de verser les ingrédients dans la cuve et la machine mélange, pétrit et cuit toute seule le pain. La cuve comporte un pétrin incorporé et un système de cuisson variable à résistance pour faire " pousser " la pâte et la cuire sans aucune intervention. Selon les farines utilisées, différents programmes sont proposés. On peut facilement varier les plaisirs en ajoutant aux ingrédients de base toute sorte de produits selon l'inspiration : chorizo, noix, fromage... La plupart des machines à pain même les plus basiques permettent également de réaliser des préparations sucrées comme des cakes avec ou sans fruits, des brioches...
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Les machines à pain les plus élaborées permettent même de cuire le riz ou de confectionner des baguettes croustillantes de petites tailles. Les modèles plus anciens ou moins chers limitent la forme des pains aux dimensions de la cuve soit dans la majorité des cas à un cube plus ou moins allongé. Les modèles équipés de programmateurs permettent de choisir l'heure où le pain sera prêt et notamment juste à l'heure du petit déjeuner. Le coût de revient du pain est très économique puisque les ingrédients de base sont peu chers. Une famille peut ainsi disposer tous les jours de pain frais et délicieux sans casser sa tirelire.
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